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Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Réservée

Wine Details

Region

France

Wine Description

(2011 Vintage) Principalement argiles et mélange argilo-calcaire à tendance ferrique. Vendanges manuelles, et tris rigoureux du seau, au tracteur et à la benne. Pressurage, levurage, contrôle de la température durant la semaine de fermentation, débourbage, stockage de 4 mois en cuve inox. Pas de fermentation malo-lactique. Mise en bouteille à la propriété sous filtration stérile

Expert Reviews
  • Wine Spectator
    Rating: 89/100 - As reviewed by Wine Spectator on 11/15/98.